Thực phẩm Việt Chi

Thực phẩm tươi, sạch không thể rẻ, nhưng cũng không nên bị đẩy thành thứ xa xỉ.

Bởi vì ăn uống là nhu cầu cơ bản của con người. Việc được ăn thực phẩm lành sạch lẽ ra phải là điều hiển nhiên trong đời sống hằng ngày, chứ không phải một “đặc quyền”.

Thế nhưng, thực tế thị trường thực phẩm hiện nay lại tồn tại một nghịch lý.

---

Hai thái cực của thị trường “thực phẩm sạch”

Một bên:

• Lấy danh nghĩa thực phẩm sạch để đẩy giá lên mức phi lý
• Khai thác nỗi lo về sức khỏe, bệnh tật
• Khiến người tiêu dùng cảm thấy: muốn an toàn thì phải trả thật đắt

Bên còn lại:

• Chạy theo giá rẻ bằng mọi cách
• Dù ai cũng hiểu rằng thực phẩm thật sự tươi và sạch không thể rẻ đến mức đó
• Người mua biết là không ổn, nhưng vẫn nhắm mắt chọn vì… túi tiền

Ở giữa hai thái cực này, người tiêu dùng bị kẹt:

• Hoặc trả giá cao vì sợ bệnh
• Hoặc chọn rẻ rồi tự an ủi mình rằng “chắc cũng không sao”

---

Thực phẩm tử tế không cần rẻ – chỉ cần đúng giá

Thực ra, thực phẩm tử tế chỉ cần đúng giá.

“Đúng giá” là khi:

• Giá phản ánh công sức nuôi trồng
• Phản ánh chi phí vận chuyển, bảo quản
• Phản ánh sự đàng hoàng và minh bạch của người làm
• Không thổi phồng
• Không cắt xén

Đó không phải là giá rẻ nhất thị trường, nhưng cũng không phải giá được đẩy lên bằng nỗi sợ.

---

Giữa biến động, bài toán “đúng giá” không hề dễ

Trong bối cảnh chi phí đầu vào liên tục biến động, việc giữ được mức giá “đúng” không phải là điều đơn giản.

Ngay cả với Việt Chi, một đơn vị đã có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, bài toán này đôi khi vẫn khiến không ít hoang mang.

Nhưng thay vì chọn con đường dễ – hoặc rẻ bằng mọi giá, hoặc đắt bằng mọi chiêu – Việt Chi vẫn đang cố gắng mỗi ngày để giữ một nguyên tắc đơn giản: làm thực phẩm tử tế với mức giá có thể chấp nhận được.

---

Khi thực phẩm sạch trở thành điều bình thường

Chỉ mong sao, đến một ngày:

• Thực phẩm sạch không còn là thứ phải “đắn đo”
• Người mua không còn phải chọn giữa sức khỏe và túi tiền
• Việc ăn uống lành mạnh trở lại đúng vị trí của nó: một nhu cầu cơ bản, không phải sự đánh đổi

Bởi vì khi đó, “thực phẩm sạch” sẽ không còn là khẩu hiệu, mà là chuyện thường ngày của mọi nhà.