Thực phẩm Việt Chi

Trong vận hành bếp ăn mầm non, thực phẩm không chỉ là đầu vào cho bữa ăn mỗi ngày, mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe trẻ nhỏ, sự ổn định của nhà trường và uy tín với phụ huynh.

Vì vậy, việc lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm lâu dài quan trọng hơn rất nhiều so với việc thay đổi đơn vị chỉ vì chênh lệch giá ngắn hạn.

1. Giá rẻ không phản ánh toàn bộ chi phí thật

Thực tế cho thấy, nhiều đơn vị cung cấp thực phẩm có thể đưa ra mức giá thấp trong thời gian đầu để ký hợp đồng, nhưng sau đó:

• Chất lượng không ổn định theo từng đợt hàng
• Giao thiếu, giao trễ, hoặc thay đổi chủng loại
• Phát sinh rủi ro về an toàn thực phẩm

Những chi phí “ẩn” này không nằm trên bảng báo giá, nhưng lại tốn thời gian, công sức và áp lực cho bếp ăn và nhà trường.

2. Nhà cung cấp lâu dài hiểu rõ môi trường bếp mầm non

Mỗi bếp ăn mầm non có:

• Không gian bếp khác nhau
• Số lượng trẻ khác nhau
• Quy trình lưu mẫu, bảo quản, sơ chế riêng

Một đơn vị cung cấp gắn bó lâu dài sẽ hiểu dần nhịp vận hành của bếp, từ đó:

• Đóng gói phù hợp
• Điều chỉnh định lượng chính xác
• Chủ động nhắc nhở về bảo quản và sử dụng

Sự hiểu nhau này không thể có nếu liên tục đổi nhà cung cấp.

3. Tính ổn định quan trọng hơn chênh lệch giá ngắn hạn

Đối với trường mầm non, điều cần nhất là:

• Hàng ngày có thực phẩm đạt chuẩn
• Chất lượng đồng đều
• Không xảy ra sự cố bất ngờ

Một nhà cung cấp lâu dài sẽ ưu tiên sự ổn định, thay vì chỉ tập trung vào việc cạnh tranh giá từng đợt. Điều này giúp nhà trường yên tâm vận hành và tập trung vào công tác giáo dục.

4. Giá hợp lý cần đi cùng sự minh bạch

Chọn nhà cung cấp lâu dài không có nghĩa là chấp nhận giá cao vô lý.
Ngược lại, một đơn vị làm ăn bền vững sẽ:

• Bám sát thị trường
• Điều chỉnh giá theo mùa vụ, thời tiết, nguồn cung
• Thông tin rõ ràng khi có biến động

Giá cả khi đó trở thành mức giá hợp lý, chứ không phải thấp nhất bằng mọi giá. Đó cũng là tiêu chí vô cùng quan trọng mà Việt Chi theo đuổi.

5. Thực phẩm an toàn là nhu cầu cơ bản, không phải đặc quyền

Ăn uống lành sạch là quyền cơ bản của trẻ em, đặc biệt trong môi trường mầm non.
Thực phẩm đạt chuẩn:

• Không thể quá rẻ nếu đảm bảo nguồn gốc và quy trình
• Nhưng cũng không nên bị đẩy lên mức phi lý

Sự cân bằng này chỉ có thể duy trì khi nhà trường và nhà cung cấp đồng hành lâu dài, cùng hiểu và tôn trọng giá trị của nhau.

6. Tại Việt Chi – ưu tiên đồng hành thay vì chạy theo giá

Tại Việt Chi, chúng tôi lựa chọn hướng đi bền vững:

• Xây dựng mối quan hệ cung cấp lâu dài với nhà trường
• Bám sát thị trường để đưa ra mức giá phù hợp
• Luôn trao đổi rõ ràng khi có biến động, không để bếp ăn bị động

Chúng tôi tin rằng, một bếp ăn ổn định cần nhiều hơn một bảng giá tốt – đó là sự thấu hiểu, kiên nhẫn và trách nhiệm trong từng khâu cung cấp.